حافظ مطعم كليوباترا على جودة أطباقه اللبنانية ومأكولاته القبرصية وحلوياته اللذيذة منذ عام 1989 ميلادي وحتى يومنا هذا، ويعود الفضل في ذلك لحرص الشيف الخاص به على اتباع الوصفات التقليدية التي تم توارثها عبر الأجيال عند تحضير كل من المنسف والكبّة والشيش طاووق والكفتة والرِّيش والكباب والفلافل والسمبوسك والعرايس وغيرها من الخيارات الشهية والمُقدّمة مع المقبّلات المتنوّعة والمشروبات المنعشة.