يقدم مطعم العم جيارجي تجربة فريدة في عالم الأطباق والمأكولات التركية الأصلية، حيث تضم قائمة الطعام الرئيسية هنا مجموعة من الوصفات التقليدية التي يصعب إيجادها في أي مكان آخر، فهنا ستجد الكبد المطهو مع الخضار والبصل، والكفتة التقليدية والكباب المٌتبل، بالإضافة إلى تشكيلة مميزة من الفطائر والمناقيش.