تم بناء كنيسة القديسين سرجيوس وباخوس، المعروفة أيضًا باسم أبو سرجة، على بقايا قلعة رومانية قديمة في القاهرة القديمة، ولا يزال تاريخ الكنيسة قيد المناقشة، ويعتقد بعض العلماء أنها تعود بتاريخها إلى أواخر القرن الرابع وأوائل القرن الخامس الميلادي. وقد اكتسبت هذه الكنيسة مكانة دينية خاصة بين الكنائس القبطية لأنها مرتبطة برحلة العائلة المقدسة عبر مصر، وسُميت على اسم القديسين المشهورين في أوائل القرن الرابع الميلادي، سرجيوس وباخوس، وكلاهما استشهد في الرصافة في سوريا بسبب معتقداتهما المسيحية. وقد تميزت الكنيسة بتصميمٍ معماري مميز.