تم افتتاح مطعم شيفليكا في أبريل عام 1999، وهو يعد أفضل مكان في مدينة روس لقضاء أمسية مليئة بالترفيه والطعام البلغاري الأصبل، وهو يحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح على حد سواء، ويضم مساحات واسعة يمكنها استيعاب المجموعات الكبيرة، ويستضيف الموسيقى الحية كل مساء من الساعة 8 مساءً حتى منتصف الليل، لذا سيكون من الأفضل لك حجز طاولة مسبقاً وخاصةً خلال فصل الشتاء عندما يكون أكثر ازدحاماً. بالإضافة إلى ذلك، يمتاز المطعم بديكوره العصري المؤلف من الأثاث الريفي وأغطية المائدة المطرزة، كما يمتلك قائمة طعام تلبي جميع الأذواق، فهي تشمل السلطات والأسماك والدواجن ولحم العجل والضأن وغيرها الكثير من الأصناف الشهية.