إذا كنت ترغب بزيارة مكان يقدم أطباق سويسرية تقليدية بدون أي إضافات أو تعديلات في زيرمات فإن هذا المطعم الجميل يتبع الطرق التقليدية السويسرية التي تعود إلى مئات السنين لتحضير الأطباق. ويمتلك المطعم الجيل الخامس من عائلة محلية امتلكت المطعم منذ نهايات القرن التاسع عشر. ومن ضمن الأطباق التي يقدمونها على لائحة الطعام هناك الدجاج المشوي ولفائف اللحم والسجق والشنيتزل بالجبنة المدخنة وغيرها الكثير.