يتخصّص هذا المتجر بالجبن بأنواعه المختلفة والعديدة وخاصّةً في جبن الماعز، كما يربّي حيوان ماعز الألب في حظيرة خاصة وتابعة للمتجر، ليتم صنع الجبن الطازج وذا الجودة العالية من حليبه. يقع هذا المتجر في أوزو في مدينة دربي ويعمل منذ أكثر من 25 سنة في صنع الجبن وبيعه، كما يقوم بتنسيق جولات للزبائن لمشاهدة هذه الحيوانات وكيفية صنع الجبن وتخزينه ومن ثم تجهيزه لعرضه للبيع.