يمتاز مطعم الشيف بقائمة طعامه المتنوّعة التي تشمل العديد من المأكولات التي تحضّر باستخدام كتاب طبخٍ من عام 1881 يتضمن بعض الوصفات الروسية، ومن الأطباق التي يقدّمها أطباق اللحوم المشويّة، والجمبري، وأطباق المعكرونة، والبرغر، وأطباق الدّجاج، إلى جانب العديد من أطباق الحَساء والحلويّات والمشروبات المنعشة.