تم بناء قلعة نيس لأهداف عسكرية على تل يُوفّر إطلالة رائعة على خليج نيس، وذلك في الفترة الواقعة ما بين القرن الحادي عشر إلى القرن العشرين، وقد أُطلق عليها اسم "قلعة هيل" لهذا السبب. تم حصار القلعة عدة مرات إلى أن تم الاستيلاء عليها من القوات الفرنسية عام 1705 حتى تم تدميرها نهائيا عام 1706، أما الآن فتستخدم القلعة كحديقة عامة يؤمها السياح من كل مكان، وهي من المزارات الشهيرة في نيس بأكملها؛ ويتم تقديم العديد من العروض المدهشة فيها.