كواحد من أفضل مصادر الطهي المنزلي في مدريد، يتمتع كاسا مانولو بأجواء محببة كالتي توجد في المنزل، ومعززة بجدران تمتلئ بالصور القديمة لجدة المالك وعمته التي ترأس المطعم. يقدم هذا المطعم مجموعة من السلطات الإبداعية الشهية، إضافة إلى العديد من الأطباق الأخرى، و منها طبق الباذنجان مع الطماطم وجبن الماعز، و الذي يعد أحد افضل أطباق المطعم. إضافة إلى شوربة العدس والكوثيدو، و طبق الأخطبوط الجاليكي، وغيرها من أطباق اللحوم التي يعدها الشيف بكل حب و عناية، و باستخدام أفضل المكونات الطازجة.