يعد كاسا لاتينا مطعماً جديداً إلى حدٍ ما في مدينة سول، لكنه سرعان ما أصبح يتمتع بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح الأجانب على حد سواء، وإن المالك هو إكوادوري كوري، لكنك ستجد في المطعم أطباق من جميع أنحاء أمريكا الجنوبية والوسطى، مثل الإمباناداس الشهير وشريحة لحم الأوروغواي المغطاة بالبقسماط، وبالطبع الأطباق الإكوادورية التقليدية مثل مينسترا التي تتكون من الأرز والفاصوليا والدجاج المشوي.