يبدأ زبائن مطعم الكابتن جورج عادة بتناول السلطة اليونانية الشهيرة، ثم ينتقلون للوجبات الرئيسية من المأكولات البحرية أو الأطباق اليونانية المحلية المكونة من الدجاج أو اللحوم المشوية مع البطاطا المقلية، والتي غالبًا ما تقدم مع عدد من الصلصات المحلية الغنية بنكهات الأعشاب البرية والنكهات المتوسطية، وينهون زيارتهم بتناول قطعة من الحلوى المحلية.