ساحة الكابيتول هي أكبر ساحة في مدينة تولوز، وتقع أمام مبنى الكابيتول وقاعة المدينة والمسرح، وهي عبارة عن ساحة كبيرة مستطيلة كانت تحتلها المباني بالكامل في السابق، وبدأت تزداد شهرتها في منتصف القرن الثامن عشر عندما تم بناء الواجهة الحالية المذهلة لمبنى الكابيتول، وقد امتدت الأعمال فيها لما يقرب من قرن من الزمان، ولم يكتمل المربع الذي تحده الارتفاعات بأسلوب موحد إلا بعد عام 1850، وهي تُعد اليوم بمثابة قلب المدينة، وتضم مجموعة كبيرة من المطاعم والمقاهي والمتاجر الراقية، وتمتاز بأجواء نابضة بالحياة.