يُعد مطعم ومقهى الباشا أحد أكثر المطاعم شعبيةً وشهرةً في مدينة طرطوس السورية، وذلك لما يقدمه من أطباق بطابع مختلف وفريد, فهنا تُقدم الأطباق العربية الأصيلة المستوحاة من البادية مثل الخاروف المحشي والفوارغ والرقاب المحشية والمشاوي والكباب وغيرها الكثير من الأطباق التي تعد بطرق ووصفات منزلية أصيلة, بالإضافة إلى تشكيلة من السلطات والمقبلات التي ترافق كل طبق.