تم افتتاح كافيه سنترال الشهير عام 1876 ميلادي، وقد كان نقطة للقاء مشاهير عالم الفن والأدب والسياسة والعلوم كفرويد وشنيتزلر وتروتسكي وغيرهم، واليوم هو وجهة مُحببة للكثير من سكان فيينا وسياحها الأجانب، ويعود الفضل في ذلك لتصميمه المعماري الكلاسيكي الفريد وأجوائه الحميمية التي تملؤها نغمات ومقطوعات البيانو الجميلة وديكوراته التاريخية الاستثنائية، إضافة إلى حرص العاملين فيه على إرضاء كافة الزبائن المحتملين، وذلك بتوفير الخدمة الممتازة والمأكولات العالمية والتخصصات الأوروبية والحلويات الغربية المتنوّعة والمعجنات الطازجة والقهوة التي لا تُقاوم والمشروبات والكوكتيلات الفاخرة.