واحد من المطاعم المخبأة في وسط مدينة فولجوجراد الروسية، ويمتاز مقهى بولفار بطابعه الأوروبي والإيطالي المميز الذي ينعكس قائمة الطعام وديكور المطعم الخارجي الذي يمتاز بالأناقة والبساطة ديكور الخشب الكلاسيكي العتيق، أما قائمة الطعام فتمتاز باحتواء العديد من المأكولات الأوروبية الشهية التي تعتمد على استخدام المكونات الطازجة ذات الجودة العالية، ومنها ستيك اللحم المشوي الى حد الكمال، وسمك الدنيس المشوي والمقدم مع البطاطا المحمرة والصلصة المنعشة، وطبق باستا اللينغويني مع الجمبري وصلصة البندورة، وننصحك بعدم المغادرة دون تذوق أحد أطباق الحلويات التي يحضرها المطعم مثل طبق الكريب مع صلصة الشوكولاتة، والعجينة المقلية المحشوة بالمربى والمزينة بالسكر الناعم مع آيس كريم الفانيلا.