يُقدّم مقهى بروكس مجموعة واسعة من الوجبات المُشبعة واللذيذة والسلطات الملوّنة والمشروبات الطبيعية والغازية المنعشة والحلويات الشهية، وذلك في بيئة مميّزة ذات أجواء حميمية وديكورات عصرية فريدة وجلسات مريحة، ويحرص الشيف الخاص به على تحضير الطعام باستخدام المكوّنات الطبيعية وباتباع الوصفات الصحيحة، وذلك للحفاظ على مستوى ونكهة الأطباق المتوسطية والتونسية والأوروبية المُقدّمة فيه.