ستأخذك زيارة مطعم بومباي بالاست في رحلة سريعة إلى الأحياء الهندية الشعبية، فهو يمتلك فريقاً من الطهاة الهنديين المهرة، كما يمتاز بديكوراته وتصاميمه الداخلية ذات الألوان المُبهجة، فضلاً عن أنه يُقدّم المأكولات المُحضرة وفقاً للوصفات الصحيحة التي تم توارثها عبر الأجيال، وتشتمل قائمته الكبيرة على التندوري بأنواعه والبرياني وأطباق الكاري وأقراص العدس والسمك المشوي والماسالا وغيرها من الخيارات التي يتم تقديمها في الأواني النحاسية مع الأطباق الجانبية وخبز النان والمشروبات المتنوّعة.