يتخصص مطعم بلوز سموك هاوس بشكل أساسي بتقديم مختلف الوجبات القادمة من المطبخ الأمريكي إلى موائد المحليين والسياح في مقاطعة باركشير الإنجليزية. يفضل العدد الأكبر من الزبائن تناول وجبات الستيك المقدمة إلى جانب الأرز أو البطاطا المقلية وتشكيلة مميزة من السلطات والمقبلات والصلصات العالمية التي ترضي أذواق الزبائن المختلفة.