هو من أفخم وأرقى مطاعم شرائح اللحم في فانكوفر. يتميز بأجواء رائعة وعصرية في مساحة واسعة من ثلاث طوابق، ومصعد ذو جدران زجاجية يقوم بنقل الزبائن بين الطابق الرئيسي والمستويات الأخرى. يقدم المطعم أكبر تشكيلة رئيسية من قطع اللحم مع مجموعة مختارة من منتجات البوتيك الحصرية، إلى جانب اختيارات اللحوم، ويمكن للضيوف أيضاً الاستمتاع بالسمك والمحار المميز، بالإضافة الى ذلك، تضم القائمة سيخ لحم الضأن المشوي، وطبق الناتشوز، والكلاماري المقرمش، وغير العيدي من المأكولات المبتكرة.