يختص مطعم ومطبخ برياني بتحضير تشكيلة متنوّعة من المأكولات الهندية ذات النكهات القوية التي لا تُقاوم، وذلك وفقاً للوصفات التقليدية الصحيحة وباستخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة، ويُقدّمها الشيف الخاص به مع المقبّلات المتنوّعة وخبز النان والمشروبات المنعشة؛ وعند زيارته يمكن الاختيار من بين البرياني والماسالا والأرز المقلي مع البيض أو الدجاج وأطباق الكاري والتندوري وغيرها.