يعتبر مطعم بيتون هالفا أحد المطاعم المختصة بصنع المثلجات والحلاوة العثمانية في طرابزون. المعنى الحرفي لاسم المطعم هو الحلاوة القاسية ولذلك تمتاز بقساوتها. يعتبر بيتون هالفا من الأماكن الشعبية المفضلة للمحليين والسياح ويقدم أطعمة مختلفة للحلاوة الطازجة كحلاوة الجوز والعسل، وحلاوة الفستق. كما ويقدم المثلجات بعدة أطعمة كالفانيلا والتوفي. يمتاز المكان بأجوائه الحيوية دائماً فهو مليء دائماً بالزبائن، لا تفوت زيارة المطعم عند وصولك لطرابزون.