أحد أكثر المطاعم شهرة في جنيف، وهو مطعم حائز على نجمة ميشلان التي تعطى لأفضل المطاعم في العالم . وتم تجديد هذا المطعم حديثًا، ويتميز بإطلالاته المذهلة على بحيرة جنيف، وبنوافذه الكبيرة التي تمرر ضوء الشمس، وبأطباقه المذهلة التي تحضر من مكونات محلية طازجة. ومن الأطباق الرائعة التي يقدمها هناك طبق الأورامز البحري (قواقع البحر)، وطبق نقانق لحم البقر التقليدي، وطبق الحمام المشوي اللذيذ، وطبق اللحم السويسري المشوي، وغيره الكثير.