من الاطباق الرئيسية التي تضمها قائمة مطعم برواز، برياني الدجاج، مسخن الدجاج، فتة المسخن، والعديد غيرها مما يقدم مع السلطات الطازجة والمشروبات الباردة، حسب طلبات الزبائن الجالسين في القاعة الداخلية الخاصة بالمكان، المحاطة بالنوافذ الزجاجية الكبيرة، مما يسمح بمرور اشعة الشمس الدافئة إلى القاعة، واضفاء اجواء مميزة.