او سافور دي دولمن هو متجر متخصص في صنع الجبن وبيعه. هذا المتجر يصنع منتجات لذيذة من الأجبان التقليدية ومنتجات الألبان من الأبقار في المزرعة التابعة له، ومن الأجبان التي يصنعها: جبن البارميزان، وجبن الكميمبير، وجبن الموزاريلا، وجبن الشيدر، وجبن الجودا، وغيرها الكثير من الأنواع الأخرى. إلى جانب ذلك، يقدّم منتجات أخرى كالبوظة بنكهات مختلفة، والألبان، والزبدة، والحليب، والعسل، والتوابل، والمربى، وغيرها.