أحد أفضل المطاعم في ستراسبورغ، فهذا المطعم يقدم أطباقاً لا تنسى تبهر جميع زوار المكان، وآلاف من زواره يشهدون بأن الأطباق التي تذوقوها في هذا المطعم هي من ضمن أشهى الأطباق التي تناولوها في حياتهم. ويقدم المكان أطباقاً تدمج في مكوناتها بين المطابخ العالمية المتنوعة، ويخلق هذا الدمج أطباقاً فريدة ليس لها مثيل، ومن ضمن هذه الأطباق هناك فطائر الجوز، وطبق الحلزونات الشهي، وطبق السلمون بالبيض، وغيرها الكثير. ويجب الحجز المسبق قبل الذهاب إلى المطعم إذ أنه مشهور وطاولاته محجوزة على الدوام.