يستقبل مقهى سوفليه التحلية أعدادًا كبيرة من السياح والمحليين القادمين للاستمتاع بأوقاتهم برفقة مجموعة من الأصدقاء أو أفراد من العائلة حيث يقدم لهم المشروبات الباردة والساخنة بأنواعها ومنها الشاي بنكهاته والعصائر الطبيعية والقهوة على اختلاف طرق تحضيرها وإضافاتها إلى جانب الحلويات الشرقية والغربية الفاخرة.