هو مطعم باريسي صغير يقع في الحي التاسع ويقدم قائمة موسمية تتغيرشهريا، ويشرف على تحضير الأطباق مجموعة من أمهر الشيفات. فيقدم المطعم قائمة طعام خاصة تتكون من سبع أطباق بتكلفة 69 يورو، إذ يتم سؤالك عند حجزك للطاولة إذا كانت لديك أي حساسية أو عادات معينة للأكل حتى تتناسب هذه القائمة مع ذوقك الخاص، مع العلم أن المطعم لا يقدم الخيارات النباتية أو الخيارات الخالية من الغلوتين أو حتى الأطباق البحرية. فتناول الطعام في هذا المطعم أشبه بمغامرة جميلة تكتشف من خلالها ما قام بتحضيره الطهاة من أجلك.