يقصد سوق السيب المركزي السياح والسكان المحليون من الضواحي المحيطة للتسوق وشراء التوابل والفواكه المجففة والخضروات الطازجة واللحوم والأسماك والملابس والأثاث وغيرها، وبالتالي فهو مكان رائع للتعرف على الثقافة المحلية، ويوجد حول هذا السوق عدد من متاجر الحلويات العمانية التي تتيح لك فرصة تذوق الحلوى الشعبية، إلى جانب أكشاك الشوي التي تقدم أسياخ من الحبار الحار ولحم البقر ولحم الضأن المشوي على الفحم، وإن الموقع الجميل لهذا السوق على شاطئ البحر يجعله وجهة مثالية للتجول قبل القيام بنزهة على طول المياه.