الأطباق المحلية التقليدية، المعدة حسب الوصفات الاصلية الخاصة بمدينة سوخوم، هي ما تتميز به قائمة الطعام في مطعم أمرا، حيث توجد بها الخيارات من معجنات البيض، و حساء الفاصوليا الحمراء، شرائح اللحم مع البطاطا المقلية، السمك المشوي، سلطة الدجاج، وغيرها مما يقدم مع المشروبات المنعشة والمقبلات المتعددة في الساحة الخارجية المطلة بشكل مباشر على البحر الأسود.