يختص مطعم أمبولا أنورادابورا في إعداد المأكولات السريلانكية والشرق أسيوية الشهيرة، وهو من المطاعم المحلية الشعبية التي تقدم للزوار تجربة فريدة من نوعها، ومن أشهى الأطباق المقدمة؛ طبق الكاري الشهي المحضر مع حليب جوز الهند، وطبق السمك المشوي في ورق الموز، وطبق السمك بالحامض التقليدي، وطبق الدجاج بالكاري، الى جانب طبق كرات الأرز المقدم مع مرق اللحم، بالإضافة الى ذلك، يقدم المطعم سلطة الأعشاب الشهيرة وهي واحدة من أفضل المقبلات التي يمكنك تناولها، وغيرها الكثير من الأطباق المقدمة بطريقة كلاسيكية بسيطة في قاعة الطعام الصغيرة والشعبية.