لا يعتبر مطعم ام نيب واحداً من أقدم المطاعم في مدينة آخن فحسب، بل يعود تاريخه أيضاً إلى عام 1698، وهو واحد من أكثر المطاعم شعبيةً في المدينة، إذ تعكس تصاميمه الداخلية المزخرفة والمزودة بأكشاك خشبية وأضواء خافتة الثقافة الألمانية الريفية في المنطقة، كما توفر أجواء مثالية للاستمتاع بأفضل أنواع المأكولات المحلية والأوروبية الأصيلة، حيث تضم قائمة الطعام الخاصة به مأكولات إقليمية وأطباق ألمانية شهية، وخلال أشهر الصيف، يسمح فناء المطعم الخارجي للزوار بالاستمتاع بالمناخ المعتدل ومنظر غروب الشمس المبهر.