يعدّ مطعم ألتاميرا لا بالما أحد أفضل المطاعم في جزيرة لا بالما، ويقوم بتحضير أطباقه شيف ألمانيّ ذو خبرةٍ واسعة واهتمامٍ كبيرٍ بالتّفاصيل، يقدم لضيوفه أطباق متوسّطيّة بلمساتٍ كناريّة مثل أطباق اللحوم والأسماك وكذلك المقبلات المحضرة بعناية والسلطات والبروسكيتا وإبداعات المأكولات البحرية وأطباق المعكرونة المتنوّعة باستخدام منتجاتٍ محليّة.