يمكن رؤية قباب مطعم ألاشا الزرقاء المتلألئة بسهولة من بعيد في ألماتي، ويمتاز ببنائه على الطراز المعماري التركستاني أو التيموري، وتقدّم قائمة طعامه أفضل المأكولات الأوزبكية التقليدية مثل طبق البالوف اللذيذ المحضّر باستخدام الأرز ولحم الضأن والجزر والزبيب والثوم والحمص المطهوّ على النار في قدور حديدية ضخمة وعادة ما يتم تقديمه مع سلطة طماطم طازجة وبصل مخلل وأعشاب تسمى أشيك-تشوتشوك، ويمكنك الاستمتاع بالموسيقى الأوزبكية الحية خلال تناولك الطعام مما يعطي لمحة عن ثراء الثقافة الأوزبكية.