تأسست سلسلة مطاعم وحلويات الحلاب في مدينة دبي على يد السيد غسان الحلاب المخضرم في المطبخ اللبناني والخبير في صناعة الحلويات، ويقع هذا الفرع منها في مول الإمارات، ويختص بالمأكولات اللبنانية والشرقية اللذيذة والتي تشمل المشاوي المشكّلة والمقبّلات الشرقية كالحمص وبابا غنوج والتبولة والكبة والسمبوسك وغيرها الكثير من الأصناف المميزة، بالإضافة إلى تشكيلة واسعة من الحلويات الشرقية عالية الجودة.