يجلب الطهاة في مطعم البعلبكي ألذ الوصفات من المطبخ اللبناني ومختلف المطابخ العربية الأخرى ويقدمونها على موائد زبائنهم من العرب والأجانب الراغبين بالاستمتاع بالنكهات الشرقية المميزة حيث يمكنهم تناول أطباق اللحوم أو الدجاج المقدمة مع الأرز الغني بالنكهات العربية والتوابل الشرقية، ووجبات المشاوي، وأصناف الفطور، والمقبلات والسلطات العربية.