يتخصّص مطعم تيمبورا ميكاوا في تقديم طبق التيمبورا، وهو أحد الأطباق اليابانية الشهيرة، ويتألف من المأكولات البحرية أو الخضراوات التي يتمّ قليها بعد تغميسها بصلصة من الدقيق والبيض معاً، ويشتهر هذا المكان بالتحديد بسبب مهارة مالك المطعم الذي حاز على تدريب في أحد أشهر مطاعم التيمبورا في العاصمة طوكيو.