يتخصص مطعم وبار أكاش الهندي بإعداد مختلف أطباق المطبخ الهندي الغنية بنكهات التوابل والبهارات التي تعطي مذاقًا مميزًا للأطباق وألوانًا متناسقة لها. تضم قائمة الطعام الخاصة بهذا المطعم مجموعة من الأكلات الهندية التقليدية المحضرة بطريقة عصرية ترضي أذواق الزبائن من مختلف الجنسيات والأذواق والأعمار.