تم تأسيس مطعم أجفا ليمان على يد رمضان أوزكان وحسين يازجي في عام 1976م, في مكان طبيعي مميز في قلب إسطنبول, واستمر حتى يومنا هذا كواحد من أهم المطاعم وأكثرها شعبية في البلاد, وهو المكان المفضل لمعظم سياح المدينة. وقد حافظ المطعم على أصالة أطباقه وعراقتها طوال هذه المدة, وتضم الأطباق المقدمة هنا المأكولات البحرية بمختلف أنواعها, بنكهات ومذاقات لا مثيل لها.