تم إنشاء مطعم ألتيرناتيفي 4 في المقام الأول بدافع الحُب والرغبة في مشاركة الطبق البولندي الشهير مع المحليين والسياح على حد سواء، حيث يتم فيه تحضير الزلابية الكلاسيكية بدقة عالية، كما يتم تقديم حشوات جديدة ومبتكرة خاصة بالمطعم، وبالإضافة إلى الزلابية ستجد فيه شرائح اللحم المشوية وبعض الحلويات التي تُقدّم مع المشروبات المنعشة.