Restoran Ugur Buryan Kebab adalah restoran kecil yang populer di kota Istanbul yang menyajikan jenis panggangan terlezat, termasuk kebab, domba, dan tawouk. Restoran ini awalnya merupakan toko daging, di mana daging dipotong dan kemudian dipanggang untuk menjamin kualitas dan kebersihannya sebelum disajikan kepada pelanggan, dengan harga yang kompetitif dan sederhana yang terjangkau oleh masyarakat.