इटार ओपन नृवंशविज्ञान संग्रहालय बुल्गारिया में अपनी तरह का पहला संग्रहालय है। इसकी स्थापना 1964 में हुई थी और यह गैब्रोवो शहर से 8 किमी दक्षिण में स्थित है। इसमें प्राचीन मशीनों का एक अनूठा संग्रह शामिल है जो बुल्गारिया में पानी पर निर्भर हैं, इनमें से सबसे महत्वपूर्ण है जो जल चक्र है। इसमें 10 संग्रह भी शामिल हैं जो सभी यूरोपीय ओपन-एयर संग्रहालयों के बीच सबसे समृद्ध और अच्छी तरह से संरक्षित कला संग्रहों में से एक माने जाते हैं, और इस संग्रह की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि सभी मशीनें वैसे ही काम करती हैं जैसे वे थे। अतीत। इसके अलावा, संग्रहालय की कारीगर व्यापारिक सड़क बाल्कन वास्तुकला की 16 विभिन्न शैलियों को प्रस्तुत करती है, जो उस समय के बिल्डरों की मूल प्रतिभा को प्रदर्शित करती है।