हालांकि एएसएल मैबशोर रेस्तरां सबसे स्वादिष्ट प्रकार के प्राच्य मसालों, सीज़निंग और जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित ग्रिल भोजन और कबाब भोजन परोसने में माहिर है, लेकिन यह अपने ग्राहकों के विभिन्न स्वादों को संतुष्ट करने के लिए कुछ शाकाहारी भोजन भी उपलब्ध कराने का इच्छुक है। रेस्तरां कई प्रकार के साइड डिश और ऐपेटाइज़र के साथ अपना भोजन परोसता है, जैसे कि अरबी सलाद, हम्मस, तब्बौलेह, फत्तूश और सभी प्रकार के अचार।