تیم سرآشپزها در رستوران سانتسیلونی کلید کسب یک ستاره میشلن (رتبه بندی جهانی رستوران ها) در همان سال افتتاحیه رستوران بودند.پس از افتتاح موفقیت آمیز در سال 2001، این رستوران در سال 2005 یک ستاره میشلین دیگر را به همراه بسیاری دیگر دریافت کرد. جوایز تیم سرآشپزهای رستوران Santiloni زیر نظر سرآشپز برجسته سانتی سانتاماریا آموزش دیده اند. این رستوران همچنین دارای طراحی داخلی مدرن و ساده است و غذاهای معروف بین المللی را سرو می کند. این منو شامل غذاهای مختلفی از جمله راویولی، خرچنگ و سوپ صدف، علاوه بر دسرها از جمله پوره انبه، کیک قهوه، کیک موس کره بادام زمینی و بسیاری غذاهای فوق العاده و خوشمزه دیگر است.