مدينة صفاقس هي مدينة تاريخية محاطة بأسوار قديمة، تم بناؤها في موقع مستوطنتين صغيرتين من العصور القديمة؛ تابارورا وثيناي، ونمت كمركز تجاري إسلامي مبكر للبدو، وهي تعتبر اليوم بمثابة ميناء تجاري كبير، وتشتهر بالأعمال الحرفية وفن الطهي من الزيتون واللوز والمأكولات البحرية، وتعكس هذه المدينة الوجه الأصلي لتونس، بعيداً عن الوجهات السياحية التقليدية، وتقدم لزوارها مجموعة من المناظر الطبيعية الخلابة والشواطئ الرملية الطويلة. وتُعد مدينة صفاقس ثاني أكبر مدينة في تونس، والمنفذ الرئيسي للمناطق الوسطى والجنوبية في البلاد، وميناء صيد رئيسي، ومركزاً للنقل، وسوقاً للفوسفات وزيت الزيتون والإسبارتو والإسفنج، ومركزاً تجارياً وصناعياً هاماً.