يحرص القائمون على الأعمال في مطعم فيكتورينو على تقديم تجربة مُرضية ومُتكاملة لكافة الزبائن القادمين من مختلف المناطق القريبة والبعيدة، ويولي الشيف الخاص به أهمية كبيرة لجودة ونكهة ومستوى الأطباق المُقدّمة فيه، إذ يستخدم المكوّنات الطازجة ويتّبع الوصفات التقليدية الصحيحة عند تحضير الطعام، ويُقدّمه بطريقة مُبتكرة مع الأطباق الجانبية والمشروبات الفاخرة؛ وعند زيارته يمكن الاختيار من بين فيليه الدجاج المقلي مع الثوم والحبّار المنقوع بالخل والباذنجان المحشو بقطع اللحم وحساء ثمار البحر وبعض أنواع البيتزا والباستا الشهية ويخنة اللحم البقري وغيرها.