يقع مطعم ذا كتشين داخل هيلتون الدوحة، ويقدم تجربة تناول طعام غامرة بمخطط مفتوح ووصفات عالمية من أشهر المطابخ وأعرقها حول العالم. يتم هنا تحضير جميع الأطعمة الطازجة وإعدادها بحرفية عالية. يقدم المطعم إفطاراً مُعداً حسب الطلب وعروض غداء عمل ووجبات فطور وغداء على الطراز العائلي يوم الجمعة مع محطات طعام حية, حيث تضم قائمة الطعام الرئيسية تشكيلة كبيرة ومنوعة من الأطباق الرئيسية والحلويات ولمقبلات وحتى العصائر والمشروبات.