يسعى الشيف الخاص بمطعم سيزنز جاهداً لإرضاء كافة الزبائن المحتملين، فيقوم بتحضير الأطباق باستخدام أفضل المكوّنات الطازجة، وذلك للحفاظ على نكهاتها المتوسطية ومستواها الرفيع، وتتنوّع الخيارات فيه ما بين التخصصات البحرية الطازجة وشرائح اللحم المشوية والباستا والريزوتو وغيرها من المأكولات المُقدّمة في بيئة حميمية مع الأطباق الجانبية المتنوّعة والمشروبات الفاخرة والحلويات اللذيذة.