يقوم الشيف الخاص بمطعم ساراي كباب بإعداد وتقديم الكثير من المأكولات التركية والشرقية التي لا تُقاوم، والأهم من ذلك أنها مُحضّرة باستخدام المكونات الطازجة والحلال. ستجد فيه الكباب، والمشاوي بمختلف أنواعها، وسندويشات الدونر، والشاورما العربية اللذيذة، والحمص والفلافل، وغيرها من المأكولات التي يتم تقديمها مع أصابع الدجاج المقرمشة، والبطاطا المقلية، والخضار المشوية، والمشروبات المنعشة. وهناك أيضا تشكيلة مميّزة من الحلويات الشرقية الشهيّة، مثل البقلاوة، والكنافة.