الاطباق الايطالية الشهية، المغمورة بالجبن والكريما، هي تخصص مطعم سمرة، فعلى سبيل المثال تضم القائمة الخيارات من الباستا بالجبن، برجر اللحم المشوي، البيتزا بصدور الدجاج بالفطر والكريما، وغيرها الكثير، ويتناول الزبائن أطباقهم المفضلة ضمن القاعة الداخلية الخاصة بالمطعم، على المقاعد المريحة.