يتمتع مقهى سلوم بطابع معماري مذهل مستوحى من العمارة اللبنانية القديمة، تتزين جدرانه الأثرية مجموعة من الصور القديمة والتعليقات التراثية، كما يمتاز بأثاثه الخشبي البسيط المغطى بالأقمشة المزخرفة والمطرزة. يقدم المطعم العديد من وصفات الطعام المحلية الشهية المحضرة على طرق الطهي التقليدية مثل المشاوي والمعجنات والفطائر وأطباق الأرز، بالإضافة الى المقبلات مثل التبولة والحمص وورق العنب والفتوش وغيرها.